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手作りの「鮭のあらほぐし」はおすすめ！
手作りの「鮭のあらほぐし」はおすすめです！我が家のおばあちゃん直伝のなんですが、この「鮭のあらほぐし」を使ったおにぎりは絶品です♪きっと、皆さん鮭のおにぎりと作る時は鮭の切り身をごろんといれたり瓶詰のあらほぐしフレークを使用していると思うのですがうちのおばあちゃんのおにぎりは鮭のあらほぐしフレークを作るところから始めます。
作り方は簡単で熱したフライパンにごま油を入れ鮭の切り身をフライパンいっぱい敷き詰めこんがり焼いていきます。
しっかり焼けたら、少し冷まして１つ１つ骨を取り、ほぐしていきます。
鮭の皮も細かく刻みます。
その後、またフライパンで炒ります。
（保存のため水分を少しとばします）いりごまを加えて完成です。
この鮭のあらほぐしをまぶした、おばあちゃんのおにぎりが私は大好きでした！！作るたびに、おばあちゃんのことを思い出します。
市販されているものよりもずっとずっとおいしいので、皆さんもお子様に作ってあげてくださいね。
手がかかりますが、家族の笑顔が見られますよ♪作る時はたくさん作ってね♪あ～～っという間にすぐなくなっちゃうので・・・。
鮭は銀鮭か紅鮭、出来たら国産のものがいいと思います♪この手作りの「鮭のあらほぐし」はおにぎりのほかにも、鮭チャーハンやマヨネーズと和えて鮭トーストにしてもおいしいです！！もちろん、ご飯の上にそのままかけたり、お茶漬けにしてもお父さんたち喜ぶと思います。
安心・安全・おいしい！！手作りの「鮭のあらほぐし」おすすめです☆
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作者：桜場コハル 今日の5の2
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